2023-06-29 20:36:28
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冬瓜肉片汤是一道古老的家常菜，有多种做法。它味道鲜美，清淡可口，营养丰富。冬瓜肉片汤的做法相对简单，适合在家中做。
材料冬瓜 1个猪肉 250克姜 1块清水 4杯盐 适量料酒 适量鸡精 适量香油 适量做法将冬瓜洗净去皮、去籽，切成薄片或小块。猪肉切成薄片，用一点料酒和盐腌渍10分钟。姜切成片。热锅凉油，把猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许油，加入姜片和冬瓜煸炒。倒入清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。加入炒好的猪肉片，煮5分钟左右，加盐和鸡精调味，淋上香油即可。营养价值冬瓜富含维生素A、维生素C、钾、镁、钙等营养素，可清热解暑、利尿消肿。猪肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于提高免疫力、促进新陈代谢。
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